Durante los meses de Agosto y Septiembre de 1834 se declara en el Cabañal una epidemia de la que no se sabe demasiado, pero es el hecho que la Junta de Sanidad de Valencia manda al alcalde que cada día le comunique relación de todos los invadidos leves, graves, curados y muertos que haya habido en ese Pueblo desde que se presentó el contagio. Pero el Ayuntamiento no está suficientemente organizado y sólo es capaz de dar el número de fallecidos desde el 16 al 30 de Agosto, que son 98 personas.
Es en plena guerra carlista, en 1836, cuando dos protagonistas de la historia escogen el Cabañal para edificar en él su residencia de verano: se trata de Dª Luisa María Carlota, con su esposo Francisco de Paula Antonio, Serenísimos Señores Infantes de España. Se trata de los hermanos de Fernando VII, decididos partidarios de su sobrina Isabel, y contrarios a su propio hermano Carlos María Isidro. La alquería que compran ya está edificada sobre dos solares en la calle de los Angeles, que tiene a sus espaldas la calle San José (actual calle Escalante).
La guerra contra el carlismo no tenía ningunas perspectivas de victoria mientras los liberales no se pusieran de acuerdo entre ellos. Lo que tratan de hacer los liberales es sumar fuerzas, buscando aliados allí donde los haya. Uno de los sitios donde los buscan es en el Cabañal. Una vez reforzada esta alianza de los liberales con el pueblo, se gana otra batalla, esta vez por las armas, a los carlistas, a los que se inflinge una derrota el julio de 1836. Es en este content en el que se constituye el nuevo Ayuntamiento del Cabañal, dando origen al nacimiento de un pueblo con plena autonomía municipal.. El encargado de dirigirlo es el capitán de la Milicia Nacional Francisco Cubells. Cubells es el primer alcalde constitucional del Pueblo Nuevo del Mar.
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